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家庭版雞翅怎麼烤才好吃

美食 更新时间:2025-01-27 20:09:01

  1、買回來的雞翅一般要麼是冰凍要麼是新鮮雞翅,冰棟雞翅是事先腌制好,拿出來就可以食用的,為了健康着想,我們最好選用新鮮雞翅,自已來腌制。

  2、用刀子将新鮮雞翅先斜劃幾刀,以便能更好入味。

  3、在盆中倒入生抽、老抽、白胡椒粉、生姜粒、料酒、椒鹽等調味料,腌制半個小時。

  4、将腌制好的雞翅放在炭火上烤,炭火不能太大,穩火來烤最好。

  5、先将雞翅的水烤幹,注意兩面烤均勻,邊烤邊在雞翅上刷上一層油和燒烤醬,以免烤焦。

  6、待兩面烤至焦黃,裡面開始冒油,再加入孜然粉并灑下辣椒粉,再繼續20秒左右就可以食用這樣烤出來的雞翅又入味又不會夾生。

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