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烤餅的制作步驟

美食更新时间:2025-02-21 06:17:11

　　1、用料：普通面粉400克、溫水210克左右、酵母5克、小蔥适量、植物油或豬油80克、鹽4克、五香粉适量、蜂蜜适量。

　　2、面粉、溫水、酵母和成面團溫暖處發酵至兩倍大左右（面團不用多揉）。

　　3、幹面粉、油、五香粉、鹽調成很稠厚的油面糊，小蔥切碎。

　　4、取出面團擀成大片，塗抹油。

　　5、撒上小蔥。

　　6、卷成長長的條狀。

　　7、改刀大小一緻的段。

　　8、垂直擀成餅狀，表面刷蜂蜜水（蜂蜜1：1水）

　　9、表面多多的撒滿芝麻。

　　10、烤箱預熱180度，20分鐘，烤至表面金黃即可取出。

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