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炒雞骨架的方法

美食 更新时间:2025-01-12 21:51:46

  1、新鮮的雞切成小塊,用料酒、鹽先腌十分鐘左右。

  2、姜、蒜切片,蔥切片備用。

  3、花椒大料,幹辣椒絲,青辣椒。

  4、在鍋中留底油,大火燒熱,放入姜、蒜片爆香,随後放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然後放入雞塊翻炒,最後撒入鹽、雞精、白糖和蔥段炒勻起過即可。

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