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洋蔥雞蛋飯如何做

美食更新时间:2024-12-21 20:22:53

　　1、食材：白米飯、雞蛋、洋蔥、小蔥、鹽、雞精、醬油。

　　2、首先将一個雞蛋打散，小蔥切碎，還有洋蔥切成小丁，留着備用。

　　3、在鍋裡放入少許的油，等燒了八成熱的時候，将雞蛋倒入，先别動，等雞蛋液都凝固了，用鏟子攪拌一下，成為碎片狀，裝在碗裡備用。

　　4、再在鍋裡加入兩勺色拉油，等燒熱後，加入洋蔥丁炒制一下，等煸出了香味後加入白米飯。

　　5、加入的飯如果是成塊的，先讓它加熱一下，然後用鏟子壓平它，等米飯都變成了一粒一粒的時候，加入剛炒碎的雞蛋，繼續翻炒。

　　6、翻炒了30秒後，再加入雞精，醬油，鹽和小蔥，然後繼續翻炒。

　　7、最後，翻炒過程中可以嘗下味道，如果淡了繼續加少量的鹽調味，然後就可以裝在碗裡開吃了。

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