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魚香肉絲怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2025-02-23 12:12:11

  1、豬肉切絲。

  2、加入白胡椒粉和生粉,蛋清 ,香油抓勻,腌制20分鐘。

  3、蒜頭拍碎,姜切絲,小辣椒切絲,剁椒準備好!

  4、幹木耳提前泡發好,連同土豆、青椒、胡蘿蔔一起切細絲。

  5、1小勺鹽、2湯匙生抽、1小勺糖、4湯匙醋、5湯匙水,調成魚香汁。

  6、鍋内放入稍微多一點的油,将肉絲滑散,變色即盛出鍋内餘油炒香蔥 姜 蒜頭,辣椒!

  7、鍋内餘油炒香蔥 姜 蒜頭,辣椒!

  8、加入剁椒炒香。

  9、加入土豆絲和胡蘿蔔絲,木耳翻炒至變軟。

  10、加入肉絲翻炒均勻。

  11、加入青椒絲略微翻炒,倒入魚香汁,翻炒均勻即可。

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