1、材料:芹菜500克、豬肉200克、粉絲1把、适量油、适量鹽、适量蔥、适量豆瓣醬、适量雞精。
2、肉切小片,芹菜切段,粉絲用水泡發。
3、鍋油熱放入蔥花、 肉、豆瓣醬翻炒。
4、肉炒至變色,再倒入芹菜翻炒,翻炒幾下放入鹽再翻炒,粉絲炒至變色,入味關火,趁餘熱放入雞精,出鍋。
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