1、食材:蝴蝶面适量、面粉适量、豆腐适量、豬肝适量、黃瓜适量、雞蛋适量。
2、把蝴蝶面放入鍋中煮開撈出。
3、豬肝切成片,放入姜片去腥。
4、起鍋燒水,放入豬肝和姜片煮熟,撈出切碎。
5、把切碎的豬肝倒在篩網上過篩。
6、把豆腐焯水撈出,豬肝粉中加入黃瓜粒、蝴蝶面、豆腐、面粉和雞蛋攪拌均勻。
7、起鍋刷油,鍋中攤好小餅,烘熟後翻面即可。
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