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腌制小蘿蔔的方法

美食 更新时间:2025-02-24 18:41:08

  1、将小白蘿蔔洗淨。白蘿蔔切成條,放入适量鹽擠出水分。

  2、将蘿蔔條放在幹淨的布口袋裡。

  3、放在外面陽台上,壓上石頭24小時左右,擠壓蘿蔔條的水分。

  4、将擠壓好的蘿蔔條放入盆中,加入辣椒、蒜、姜、醬油、味素、白酒、白糖、醋攪拌均勻,即可食用。

  5、如裝進壇子,腌制半月左右,味道會更佳。

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