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肥牛金針番茄湯

美食 更新时间:2024-09-27 13:23:10

  1、材料:肥牛片400克,金針菇250克,番茄1個,大料1個,姜片4片,鹽,雞精,胡椒粉,蔥段适量、蔥末香菜末适量,枸杞子。

  2、金針菇剪去根部洗淨備用,番茄洗淨切塊備用。将冷高湯倒入鍋中,放入肥牛片燒開,撇去浮沫。

  3、将大料、姜片、蔥段、枸杞、金針菇加入鍋中與肥牛同煮15分鐘左右。

  4、加入番茄塊再煮5分鐘,加入鹽、雞精調味。

  5、出鍋後撒上蔥末、香菜末、胡椒粉即可食用。

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