1、蔥、姜、辣椒洗淨切好,綠豆芽沖洗幹淨。
2、芹菜去根去葉洗淨,切成5厘米長的段。
3、鍋中倒入油燒熱後放入花椒爆香。
4、加入蔥、姜、辣椒爆香。
5、加入芹菜翻炒幾下後倒入綠豆芽。
6、翻炒均勻至豆芽稍變軟,加入醋和食鹽拌勻即可出鍋。
7、美味的清炒綠豆芽就做好了。
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