1、主料:熟牛腱肉适量。
2、輔料:精鹽适量、熟花生适量、辣椒油适量、黑胡椒适量。
3、熟牛腱肉用刀與牛肉纖維成直角(橫切)切薄片。
4、肉片切成厚度均勻一緻的薄片為好。
5、幹淨碗裡倒入熟花生,調入兩湯匙辣椒油。
6、根據口感灑入适量的精鹽。
7、灑上黑胡椒,喜歡麻辣的可換成麻椒粉。把調好的料汁澆在切好的牛肉片上,拌勻即可。
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