1、首先将幹辣椒打碎,其餘辣椒對半切,取一半打碎,蒜和蔥切碎備用。
2、然後燒熱油鍋,油約兩升,中火下蔥蒜爆香,加蝦皮翻炒即可。
3、接着倒入幹辣椒炒香,倒入所有辣椒。
4、炒至油變紅,辣椒全炒熟就可以了。
5、水分基本收幹,裝瓶即可。
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