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珍珠圓子的做法

美食 更新时间:2025-01-24 16:48:26

  1、糯米沖洗幹淨,涼水浸泡2分鐘。

  2、剁碎的肉餡中打入一個雞蛋、加入1勺澱粉、十三香、生抽、耗油、蔥姜水,順時針一個方向攪拌均勻。

  3、盤成一個個肉丸子,在外邊裹上一層糯米。

  4、胡蘿蔔切成薄片,均勻大擺放在盤子底部。放上丸子,最上面放上枸杞。

  5、這盤珍珠圓子放入蒸鍋,上汽蒸40分鐘,出鍋!

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