1、烘幹采用大型烘幹機設備,加工量大,成本相對高,但時間短,可較好地保持枸杞的營養成分。這種方法主要是一些大企業采用。
2、曬幹就是利用太陽光,把大多經過處理的的枸杞曬幹,這種方法多為個體種植戶采用。有的個體戶為了縮短晾曬時間,往往用超飽和的濃堿水浸泡枸杞,然後再加晾曬。這樣處理過的枸杞雖然表面看來色澤鮮紅,十分誘人,但其營養成分已大大降低。
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