1、多春魚,原産自日本深海,因其魚肚中一年都有魚籽,因此得名“多春魚”,又名“毛鱗魚”、“胡瓜魚”。多春魚的個頭雖不大,肉質卻特别嫩滑。有許多卵的小魚,因其雌魚肚中多有魚子,因此得名“多春”。
2、多春魚背部呈透明的橄榄綠色,兩側為銀色,腹部為銀白色,主要分布在北大西洋和北冰洋,在大西洋的東部主要分布在冰島、巴倫支海和挪威北部,大西洋的西部主要分布在格陵蘭的西南部、拉布拉多的北部一直延伸到紐芬蘭島、聖勞倫斯河,在北太平洋的東部、韓國和日本的北部海域都有分布。
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