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怎麼做咖喱焗飯

美食 更新时间:2024-07-23 02:26:39

  1、洋蔥,胡蘿蔔切小丁,雞腿肉去骨切條或切丁都可以,咖喱掰小塊。

  2、奶酪擦成絲。

  3、濃稠入味後倒入剩米飯,壓散拌開(用剩米飯比較容易炒開,米飯不易變形)。拌開後馬上起鍋,以免時間長了米飯吸收湯汁太多。烤盆底上倒入咖喱飯,整平。

  4、把奶酪混勻鋪在米飯上。

  5、烤箱預熱5分鐘,放入烤盆,190度烤15分鐘。(如果覺得表面不夠金黃,就再上火繼續烤3—5分鐘,随時注意烤箱裡面,自己把握就可以了)

  6、趁着烤的時間做一個糖番茄。小番茄對切成兩半,撒上白糖腌制片刻即可。

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