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做蛋糕一般需要什麼材料

美食 更新时间:2024-07-22 22:22:19

  1、植物油:要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。

  2、蛋糕粉:這是制作蛋糕的必備原料,或者選擇低筋面粉也是可以的。

  3、黃油:黃油營養豐富,香醇味美,綿甜可口,是做蛋糕的必要原料。

  4、雞蛋:加雞蛋會給蛋糕提色,使其色澤金亮,吃起來更為滑嫩。

  5、牛奶:蛋糕中加入适量的牛奶,會使蛋糕更加香,更加軟嫩。

  6、奶油:奶油分為動物奶油和植物奶油,植物奶油含糖,動物奶油不含糖,用的時候要加糖。做蛋糕的時候加入适量的奶油會使蛋糕更加更香軟。

  7、白糖:加入适量的白糖,會讓蛋糕更加具有味道,更加香甜。

  8、鹽:入少許鹽,中和一下甜味,使其味道更具有特色。

  9、泡打粉;泡打粉分香甜型和食用型泡打粉,是一種快速發酵劑,但用量不可太多。

  10、塔塔粉:它可以幫助蛋白快速起發,還可以增強蛋糕的韌性,使蛋糕更為柔軟。

  11、水果:制作完成蛋糕添加适量水果,會使蛋糕外觀上更加精美,使人更加具有食用欲望。

  12、巧克力或巧克力碎:添加少許巧克力或巧克力碎會使蛋糕别有一番風味,味道更贊。

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