又到了露肉的季節，很多人開始了減肥環節，除了運動，就是控飲食。很多人會選擇水果作為晚餐，殊不知這樣不但減不了體重，還會适得其反。

為什麼呢？水果一吃就停不下來呢？因為水果裡含的糖分都是果糖，甜度高于葡萄糖與蔗糖，刺激多巴胺分泌，食欲蹭蹭蹭的也就見怪不怪了！你身邊有沒有朋友，吃一斤葡萄還很輕松；還有橙子，一吃就停不下來，哪怕因為胡蘿蔔素增加手指都變黃了，都在所不惜。

吃水果，會高血糖？有個懷有身孕的朋友，特别喜歡吃酸酸甜甜的食物，加上平時都特别喜歡吃各種水果，現在更是肆無忌憚，每餐都有幾種水果，以至于産檢時被告知血糖有點高了，要連測血糖一周觀察。為什麼呢，因為有些水果糖分特别高，比如芒果，榴蓮，大棗，西瓜，加上果糖的升糖指數也比較高，所以過量飲用，會引起高血糖。

為了避免吃水果引起發胖，建議盡量選擇含糖量低的水果食用，比如草莓、西瓜、櫻桃、柚子、雪蓮果、猕猴桃等。并且所吃水果的熱量要計算在每日總熱量當中，保證總熱量不超過該天的消耗量，就不容易引起發胖。

人體不是熱量的簡單加減法。控糖增肌減脂才是保持健康的關鍵。你吃進去的脂肪，跟你體内留下來的脂肪是兩回事，你吃進去的脂肪留不下來，它吃完就排掉了。糖是百分之百吸收的，而脂肪會排洩。因為果糖不受磷酸果糖激酶的控制，很容易轉化為合成脂肪需要的甘油部分。

那麼怎樣才能科學減肥呢？适量運動，健康的生活方式，必不可少，但要記住，凡事有度，過猶不及。經常聽說，有人減肥失敗後，暴飲暴食，有人運動損傷了膝蓋，這都是得不償失的。我們也經常聽健身達人分享：“少吃多動，管住嘴邁開腿就行了！”關于飲食，科學證明，隻有達到了一定的能量缺口的飲食才可以，具體是500-750大卡。換句話說，隻要讓我們每天吃進去的能量比我們現在每天的總消耗小500到750大卡，理論上來說你就能成功減肥。

怎麼能實現這個缺口呢？最簡單的方法就是，少吃，直接比現在每天少吃500-750大卡的食物，能量缺口就出來了。500大卡，大概是一包薯片的能量，當然這包薯片大概100克。

具體操作起來，可以先減夜宵，再減含糖飲料，然後再減零食，如果加起來還不夠設定好的能量缺口，那就要去減正餐。有餓的感覺很正常，但餓其實隻是身體感受不代表身體需要。吃的總能量低，也不代表着必須節食，可以吃些高蛋白類食物，粗纖維蔬菜，含糖量較低的水果。具體操作，每天早中晚用餐量可以是3：5：2，早上吃得像國王，中午像富翁，晚上像乞丐；而糖分的攝入量應該是5：5：0，水果可以适量吃，但最好在早上，或者至少是3點之前，這樣有消耗時間，晚上杜絕水果。而且飲食有順序，不能空腹吃水果，正确的順序是先吃蔬菜，其次諸如肉類的蛋白質，最後再吃富含糖類的食品，比如碳水類。

減肥不能單方面用力，調整飲食、科學運動、管理壓力和睡眠，缺一不可。我喜歡網上一句話，叫做“為理想而奮鬥，捎帶掙錢”。減肥也應該是這樣，為健康而生活，捎帶瘦身。

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