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涼拌小鱿魚的做法

美食 更新时间:2024-05-20 19:52:18

  1、原料:小鱿魚适量,洋蔥1/4個,香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克,辣椒2個,蒜頭6瓣,白醋1/2杯,糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺。

  2、鱿魚洗淨,左右交叉斜切條紋,再切成片,用滾水燙至熟後撈起,洋蔥切絲備用.

  3、将材料混合,以小火煮3分鐘,等到變涼以後,再用果汁機打成醬汁。

  4、将做好的醬汁與調味料拌勻,再跟鱿魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻即可。

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