1、準備雞肉120克,紅參(或高麗參)12克,鹿茸32克。
2、取雞胸肉或雞腿肉洗淨,然後去皮,切成粒狀。
3、将人參切成片,把雞肉、紅參、鹿茸等全部材料放入炖盅内,加入開水适量,加蓋,隔水慢火炖3小時,湯成可供飲用。
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