正宗河南芝麻葉面條的做法-tft每日頭條

正宗河南芝麻葉面條的做法

美食更新时间:2025-02-05 09:59:09

　　1、主料：芝麻葉适量、小蔥适量、面粉适量。

　　2、輔料：芝麻香、油适量、鹽适量。

　　3、提前一天把芝麻葉用開水燙過浸泡，浸泡一天

　　4、摘掉咬不動的葉梗并把剩餘的芝麻葉淘洗多遍，直到水很幹淨。注意芝麻葉一般都很髒，要泡軟并弄幹淨。

　　5、把洗好的芝麻葉切碎并加入适量的食鹽和香油。注意這裡的鹽可以多加點，等會面條就不用加鹽了。芝麻葉用多點鹽拌會很香。

　　6、和面并把面擀成一個大薄片，疊起來準備切面條。

　　7、切細面條，面條要多放點面粉，成品會稠點

　　8、小蔥切碎，用鹽和香油拌勻腌制一會。

　　9、把面條煮熟後倒入腌好的芝麻葉，此時香味已經很弄了。

　　10、加入蔥花，嘗下鹹味不夠的話再加點鹽即可。

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