1、材料:青椒适量、生抽适量、鹽适量。
2、青椒洗淨去根蒂去籽,用刀背壓扁。炒鍋燒熱放油,轉小火放入青椒微煎,上蓋焖2分鐘左右,面繼續焖,到青椒皮起皺變軟,放适量鹽,生抽,加少量水上蓋焖至青椒入味熟透即可。油焖青椒是由青椒為主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜。
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