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竹筍老鴨怎麼做

美食 更新时间:2025-01-17 21:43:16

  1、食材:鴨肉半隻、竹筍1根、姜幾片、鹽适量。

  2、将準備的竹筍削去外皮,滾刀切塊。

  3、鍋中燒水,待水沸騰,下去切好的鴨肉過滾水撈出用冷水洗淨。

  4、鍋中倒入冷水,下入洗淨的鴨肉和竹筍。

  5、再放入幾片姜片去腥。

  6、蓋上鍋蓋,煮40分鐘。

  7、等到時間差不多,揭蓋撒入适量的食鹽。

  8、攪拌均勻出鍋即可。

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