酸甜豬手-tft每日頭條

酸甜豬手

美食更新时间:2025-01-06 03:55:43

　　1、準備食材

　　主料：鮮豬爪。

　　輔料：話梅、黃豆。

　　調料：蔥、姜、雞精、冰糖、鹽、香油、料酒、醬油、醋。

　　2、将豬爪刮淨去除蹄甲切成兩辨，用涼水浸泡待用。做時将豬爪用沸水焯至變色撈出。

　　3、将蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成塊，黃豆泡發好。

　　4、坐鍋點火，放清水，豬爪、蔥段、姜塊。

　　5、待開鍋10分鐘後倒入發好的黃豆、話梅，作小火炖40－60分鐘。

　　6、加入醬油稍微調色，待湯汁濃時，放入冰糖、雞精、醋、鹽、揀出蔥段、姜塊、即可出鍋。

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