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椒鹽的牛排制作方法

美食 更新时间:2025-04-25 23:47:47

  1、原料:牛排500克,紹酒适量、花椒鹽适量、醬油适量、味精适量、幹澱粉少許,雞蛋一個,豬油适量。

  2、将牛排斬成寬、厚均勻的條,每條都要帶上骨頭;

  3、将牛骨條加入紹酒、醬油、味精、幹澱粉和雞蛋液煨味;

  4、全部投入八成熱的油鍋後用漏勺翻動,炸至呈金黃、浮起,撈出裝盤,佐以花椒鹽

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