含葉黃素最多的4種食物-tft每日頭條

含葉黃素最多的4種食物

美食更新时间:2024-12-03 04:59:59

　　1、玉米：葉黃素和玉米黃質構成的黃斑色素，是我們體内的一副“天然墨鏡”，可以時刻過濾強光從而保護眼睛。在所有食物中，玉米這兩種色素的含量最高，可以保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白内障的發生。

　　2、猕猴桃：據研究，猕猴桃是含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護眼睛健康，防止眼疲勞。而且，猕猴桃還含有抗氧化劑——維生素 C ，可排除人體内不正常堆積的氧化物，避免眼部組織破壞。

　　3、蛋黃：蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋黃的成分中有兩種營養是要特别提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。蛋黃中顔色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對于正常的蛋，蛋黃的顔色越黃，對眼睛健康越有好處。

　　4、深綠色和黃橙色蔬菜：人體不能合成葉黃素，所需葉黃素隻能從富含葉黃素的食物或補品中攝取。深綠色、黃色、橙色的蔬菜，都含有葉黃素，其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等的葉黃素含量較豐富。

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