1、食材:雞蛋2個、糖20、玉米澱粉8g、低筋粉20g、牛奶20ml、玉米油20g。
2、牛奶,玉米油攪拌乳化。
3、篩入低筋面粉。
4、Z字攪拌。
5、加入蛋黃。
6、蛋清,白醋。
7、白砂糖分3次加入,打發至硬性發泡。
8、篩入玉米澱粉,電動打蛋器攪打幾下。
9、三分之一蛋白霜放進蛋黃糊中。
10、再倒回蛋白霜内。
11、裝入裱花袋。
12、擠在烤盤内。
13、烤箱,150度,烘烤25分鐘。
14、出爐擠上奶油。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!