1、番茄,玉米香腸,蔥切碎放入碗中,再打入4顆雞蛋,放鹽,還有澱粉。攪勻,呈蛋液狀。
2、電磁爐開小火,倒入适量油到平底鍋中。
3、待鍋熱了之後倒入攪拌均勻的蛋液,晃動鍋底,使蛋液均勻攤開,小火加熱煎至熟透。
4、利用筷子或者鍋鏟卷起,卷好後放在平底鍋的一邊,然後再倒入蛋液均勻攤開,再用小火加熱煎至熟透,再卷起。
5、再重複以上步驟,倒入蛋液均勻分開,小火加熱煎制熟透,再卷起。
6、卷好後的番茄蛋後燒是這樣子的,再拿到砧闆上切成塊狀。
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