1、瘦肉切塊,大概就是2乘2左右的樣子,太小了會吃不到肉。然後焯水,把肉裡的血水去掉。芋頭切塊,比肉切的大一些。
2、鍋内加油,然後倒入芋頭和瘦肉,翻炒至微微焦黃。
3、倒入清洗後的大米,快速翻炒,米也炒至焦黃色。
4、加入食鹽,味極鮮醬油調味,加入草菇老抽微微上色。
5、炒好的大米和芋頭倒入電飯鍋,跟平時煮飯一樣,加入清水,按下煮飯鍵就好了。
6、米飯好了,用荔浦芋頭會更好吃,米粒松軟,有菜有飯,再簡單做個湯,非常簡便。
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