tft每日頭條

 > 美食

 > 炒香榧的方法

炒香榧的方法

美食 更新时间:2024-06-13 14:22:23

  1、每年10-11月間榧子成熟時采摘,除去香榧肉質外皮,取出種子,用鹽水浸泡3小時後撈出曬幹。

  2、再起鍋大火不用放油,将曬幹的香榧子仁放進高溫炒20分鐘左右,炒至外表褐色、内仁黃色、發出焦香味為度,香榧仁即可食用了。

  3、香榧功效:殺蟲消積。用于蟲積腹痛、小兒疳積、便秘等症和排除腸道中鈎蟲及其蟲卵等症。

  4、香榧是紅豆杉科,榧樹屬的優良品種。香榧籽風味香脆,營養豐富,是世界珍貴幹果之一。香榧種仁蛋白質含量為12.1~16.4%,具有17種氨基酸,含有5種維生素,種仁含油量達60%左右,其中不飽和脂肪酸達80%以上。香榧籽在采收後需要經過鹽浸和高溫的炒制工藝過程。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved