1、原材料:蚝幹15頭,平菇25朵,生抽醬油适當,香油适當,鹽适量,姜适當,幹小蔥頭1個,蒜頭适當,糖适當。
2、提早3鐘頭把蚝幹泡軟;平菇也提早泡軟;肉切片。
3、滾油把蒜頭蒜頭進行爆香,把蚝幹入鍋炒至橙黃色。
4、把肉放進,炒一小會。
5、再添加平菇,添加香油和水,焖25分鐘上下。
6、在炒糖色前放進蔥段調料就可以。
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