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生煎釀豆腐怎麼做

美食更新时间:2025-02-02 06:05:58

　　1、水豆腐600g、豬肉200g、蔥花6根、生抽一大勺、老抽少量、雞精、五香粉少許。

　　2、老豆腐用手捏碎倒掉多餘的水份備用。

　　3、豬肉剁成肉末，加入蔥末、生抽、鹽、雞精、五香粉拌均勻備用。

　　4、鍋抹上一層油備用。

　　5、捏一點豆腐放在手心上，放上一點肉餡，然後包起來。

　　6、包好放在抹了油的鍋裡，全部包好，一起煎。

　　7、煎好一面，慢慢翻過來煎另一面。

　　8、二面煎好後，加入适量水，生抽，少量老抽焖一下十幾分鐘，收汁即可。

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