1、材料:肉螺、花蛤、姜片、蔥花。調料:料酒、鹽、醬油。
2、将肉螺洗淨,撈出待用。
3、将花蛤洗淨,撈出待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入姜爆香。
5、下入肉螺和花蛤加點料酒翻炒一下。
6、加少許水翻炒花蛤開口。
7、加點醬油、鹽調味翻炒一下,撒入蔥花,即成。
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