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焖鴨腿怎麼做

美食更新时间:2024-09-04 00:15:29

　　1、食材：鴨腿2個、口蘑兩大個、土豆3-4個、姜片6片、料酒2勺、生抽2大勺、耗油1大勺、鹽适量。

　　2、鴨腿切塊，土豆，口蘑切塊備用。

　　3、在另一個鍋中放入姜片料酒把鴨腿肉冷水下鍋焯下去腥。

　　4、鍋内放入少量油，放入姜片把焯好的鴨腿肉煸炒7,8分鐘，要炒出鴨油來。

　　5、放入料酒2勺，生抽2大勺，耗油1大勺，鹽适量。

　　6、鍋中放入熱水，水的量不要多剛好一個鍋底就可以，小火焖上20分鐘。

　　7、加入切好的土豆和口蘑塊小火繼續焖20分鐘。

　　8、小火一共焖上40分鐘鴨肉就煮好了，喜歡吃辣的還可以放入辣椒醬。

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