1、食材:藕适量、鮮花椒适量。
2、鮮藕打皮後切薄片。
3、把切好的藕片用開水焯過後,過涼水。
4、另起油鍋,油熱後放入鮮花椒、姜絲爆香。
5、放入一湯匙剁椒,翻炒。
6、倒入藕片,烹入白醋大火翻炒。
7、入少許精鹽,翻炒均勻後即可出鍋。
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