tft每日頭條

 > 美食

 > 廣式香菇滑雞做法

廣式香菇滑雞做法

美食 更新时间:2024-07-19 16:09:24

  1、雞腿解凍後拆骨,切成寬度7毫米左右肉條。

  2、加入姜絲,鹽,料酒和水澱粉拌勻後加入少許食用油封住食材腌制半小時。

  3、同時洗淨香菇後切條泡水,盡量讓香菇吃飽水。

  4、熱鍋涼油下雞肉劃炒變色後加入香菇翻炒3分鐘左右。

  5、香菇吃的水會逐步析出與腌制雞肉時的水澱粉形成糊化勾芡的效果。

  6、在糊化前加入适量鹽、糖、蚝油,略收汁後裝盤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved