1、食材:排骨500g,檸檬1個。
2、排骨反複用清水清洗5遍以上,洗幹淨,控幹水份,
3、檸檬切片,将排骨腌制1小時以上。
4、鍋内放入花生油燒熱,将花椒八角放入炸香,再将花椒八角撈出,油備用。
5、将排骨中的檸檬挑出,放入鍋中反複翻炒5分鐘左右,再倒入蔥姜蒜繼續翻炒5分鐘。
6、添熱水沒過排骨炖40分鐘左右。炖到湯汁粘稠,就可出鍋。
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