1、雞翅尖:用檸檬水浸一下再撒些澱粉,肉質會更鮮嫩。
2、調料有:孜然粉,辣椒面,鹽,小茴香
3、烤得時候注意火容的強度,一般是手放在距離爐子上放20厘米的位置感覺到燙為最佳,不能有明火,否則就成燒肉了!
4、雞翅尖上爐先放鹽和孜然粉,起到腌制的作用,更容易入味,烤得過程中放少量小茴香,馬上熟的時候放辣椒,然後就可以吃了!
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