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酸辣涼面的做法

美食 更新时间:2025-01-11 01:19:41

  1、辣椒姜蒜切好。

  2、鍋中燒水,水開下面,煮開後加冷水,這個過程反複三次。

  3、冷開水,把煮好的面放入冷開水中,反複洗三遍。

  4、洗好的面倒入大碗裡,放入香油,攪拌均勻。

  5、然後下入姜蒜、蔥花、白糖。

  6、起鍋放鹽,下入辣椒姜蒜炒熟,加鹽。

  7、關火下入辣椒油,翻炒。

  8、淋再面條上,攪拌均勻。

  9、撒上花生米和黑醋,繼續攪拌均勻就可以了。

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