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柿餅的家常制作方法

美食 更新时间:2024-10-01 11:28:53

  1、要買略帶青皮的柿子摸起來硬硬的。軟的是曬不成的。隻能曬壞了。市場賣的通紅的也很難曬。最好能找到柿農約下這種柿子。

  2、拽掉屁股上周邊的花蒂。這裡最髒拿刷子刷幹淨。然後整個果子用刮皮刀削皮。不能留下一丁點果皮。

  3、晾曬起來。每個之間留有空隙。

  4、橙色愛招小飛蟲。得找紗網罩起來。

  5、晾曬了一天表皮已經幹了。

  6、把它們都翻過來是時候該曬曬屁股了。

  7、曬了一天多的屁股。再翻過來曬正面吧!

  8、表皮變軟。這樣就不怕壞了。可以曬上兩天不動它。

  9、曬兩天,捏一捏柿子。第一次捏輕點。這個時候摸到很軟的就可以開吃啦!

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