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麻醬素什錦

美食 更新时间:2024-10-17 01:28:29

  1、主料:青蘿蔔(75克) 、紅蘿蔔(75克) 、白蘿蔔(75克) 、胡蘿蔔(75克) 、圓白菜(75克)、 莴筍(75克) 、黃瓜(75克) 、生菜(75克) 、白菜(75克)。

  2、調料:芝麻醬(30克) 、鹽(8克)、 醬油(15克)、 味精(2克)、 醋(5克) 、白砂糖(5克) 、芥末油(5克) 、芝麻(15克)。

  3、制作方法:将各種蔬菜擇洗幹淨均切成細絲用涼開水浸泡,撈出控淨水分;

  簇成直徑五厘米的球形,圍在大盤四周;

  取一中碗(直徑8厘米)盛芝麻醬,加涼開水攪開,再加鹽等調料攪勻,置于大圓盤中央即成。

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