1、泡洗幹淨切成粗絲,泡一會,除去多餘的鹹味,然後瀝幹水備用。
2、準備好大蒜和白糖,把大蒜切碎備用。
3、鍋裡放油,燒熱,放大蒜炒香。
4、倒入生抽大頭菜翻炒一會。
5、然後加入白糖繼續翻炒,把糖炒融化,與鹹菜融合,可以加一點點清水。
6、把鹹菜炒熟出香味後,加一點雞精或者味精翻炒一會後關火。
7、好吃又簡單的鹹大頭菜就做好了。
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