tft每日頭條

 > 美食

 > 泡辣椒的家常做法

泡辣椒的家常做法

美食 更新时间:2025-01-15 06:24:27

  1、食材:紅尖椒300克、大蒜2頭、姜40克、白醋250克、冰糖20克、白酒50毫升、鹽15克、水200克、花椒40粒。

  2、取需要的量清水洗淨朝天椒。洗的時候不要去蒂,否則水會進入辣椒裡面,容易壞。

  3、撈出晾幹表面水分。

  4、晾幹表面水分後把蒂去掉。

  5、用小的密封瓶,開水煮一下消毒,控幹水分備用。也可以用泡辣椒的罐子。

  6、水放鍋裡,加入姜、花椒和鹽。

  7、再加冰糖,也可以用白糖。

  8、煮開後煮兩分鐘,然後晾涼,晾涼後倒入白酒混合均勻。

  9、把辣椒和蒜放入瓶子裡。

  10、倒入料水。

  11、把蓋子蓋嚴實,密封保存,耐心等待一個月就可以。

  12、腌制一天後也可以倒置腌一天,保證上面的辣椒可以腌到,不過我弄得料水多,足夠淹沒食材。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved