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糖腌李子的做法步驟

美食 更新时间:2025-01-23 12:16:16

  1、食材:

  李子1000g、糖350g、鹽1—2g、開水1.5升左右、保鮮盒或玻璃瓶1個。

  2、做法:

  (1)準備食材。李子用淡鹽水泡半小時。洗淨控幹水分。

  (2)在李子表面劃上幾刀方便入味。

  (3)這種太熟的李子就不适合用來腌制。

  (4)用剛煮沸開水燙30秒。

  (5)倒掉水,加鹽拌勻。

  (6)加入砂糖300克砂糖,喜歡甜一點可以再适量加多點糖(按自己口味加)加糖後蓋上盒蓋搖勻讓每顆李子都沾上糖。

  (7)加了100克溫水加快糖溶化。

  (8)腌制24小時成品。不怕酸的可以腌制半小時—2小時左右。

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