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幹炸帶魚怎麼個做法

美食 更新时间:2025-02-07 07:48:21

  1、主料:帶魚段2斤。

  2、輔料:十三香少許、鹽7克、生抽适量、料酒适量、面粉适量。

  3、做法:

  (1)帶魚塊去内髒洗淨控水。

  (2)放入13香和鹽。

  (3)加入适量生抽。

  (4)加入适量料酒。

  (5)抓拌均勻。

  (6)蓋保鮮膜腌制半小時。

  (7)腌好的帶魚沾面粉,抖掉多餘的面粉。

  (8)油溫六成熱下鍋炸。

  (9)定型後翻面。

  (10)炸至金黃色撈出。

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