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豆腐乳怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-22 03:11:52

　　1、腐乳土豆

　　（1）準備土豆、腐乳、生抽、小蔥。

　　（2）土豆切成小塊，腐乳用勺子碾成泥，蔥綠切碎。

　　（3）鍋熱後倒油，放入土豆塊煸炒一下，加入一點生抽和水炖煮。

　　（4）煮至土豆軟爛，湯汁粘稠，放入腐乳泥，再稍煮入味即可。

　　2、腐乳燒肉

　　（1）準備五花肉、腐乳、蔥姜蒜、老抽、白砂糖。

　　（2）五花肉切成1厘米的小塊兒，腐乳塊和腐乳汁倒入碗中調和成醬，蔥姜蒜切好備用。

　　（3）鍋裡倒入少量油，蔥姜蒜放入爆香，再放入五花肉，小火煸炒出油，倒入調好的腐乳醬，加老抽小火慢炖40分鐘後，加入白砂糖提鮮，即可出鍋。

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