1、面粉放在盆裡,放入酒醩,然後用适量的溫水泡開發酵粉,倒入揉面。
2、揉成一個團,發面。
3、等1個多小時後(這個時間長短和溫度有關,天氣熱的時候時間短,冷的時候就時間長),面發好了。
4、拿出來再揉下,放10分鐘醒一下。
5、然後揉成長條。
6、用刀切開。
7、再揉成小面團備用。
8、放入芝麻陷包好。
9、放入蒸籠裡大火蒸20分鐘左右即可。
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