1、材料:排骨750克、蔥15克、姜15克、粉絲一把。調料:鹽少許、胡椒粉少許。
2、排骨洗淨。放入冷水中煮開。
3、煮開後的排骨将水去掉不用。再放在溫水中洗淨。
4、放入砂鍋中,加入蔥段,姜片大火煮開,轉中火煮30分鐘。
5、溫水泡好粉絲。
6、泡好的粉絲顔色稍變。
7、放入煲好的湯中。
8、食用時,加少許鹽和胡椒粉即可。
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