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燒仙草和龜苓膏的區别

美食 更新时间:2024-10-12 11:14:36

  1、龜苓膏與燒仙草區别主要是材料不同。

  2、龜苓膏的主要材料為龜闆和土茯苓,燒仙草制作材料則為仙草。兩者除了外觀相似外,在口感、味道及功能作用上大有不同。龜苓膏口感苦,燒仙草則加入了糖和其他材料,口感更甜。龜苓膏由于加入了多種中藥,在價格上,比燒仙草貴。龜苓膏凝固主要靠龜闆茯苓,燒仙草隻是普通澱粉。

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