1、主料:蠶蛹50~100克。
2、蠶蛹放入溫鹽水中,浸泡10分鐘。
3、10分鐘後,将蠶蛹清洗幹淨。
4、鍋中倒入适量清水,放入鹽燒開,放入蠶蛹,煮熟。
5、将煮熟的蠶蛹撈出,瀝幹水分,備用。
6、熱鍋放油,待油溫5成熱時放入蠶蛹,略炒。
7、調入鹽,關火,調入味精,拌勻。裝盤,即成。
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